贵州省平坝酒厂有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂，于1952年成立，位于有着“西部之秀”、“中国瀑乡”、“蜡染之乡”、“屯堡文化之乡”之称的安顺市平坝区，是贵州老八大名酒厂企业，是传统黔派兼香白酒的者和麸曲酱香传承者。平坝酒厂生产的麸曲酱香和兼香型系列品牌酒有平坝窖酒、金壶春、平安酒，曾先后三十余次荣获国际国内金奖。

平坝酒厂产品主要以高粱、小麦、稻谷和百余味中药材为原辅料，用水取自地理学家徐霞客誉为“串串宝珠链，天下第1泉”的珍珠泉。酿制采用“小曲发酵，大曲糖化，清蒸续糟，长期贮存”的传统固态发酵工艺，其兼香型酒浓酱协调、芳香独特、入口柔顺、回味爽净 ;酱香型酒清冽香雅，口感醇和，酱味棉柔、甘爽舒适。

依托得天独厚的地理环境和优质水源，平坝酒厂将坚守传统工艺酿好酒，振兴黔中酒业为已任，再塑平坝窖酒辉煌。平坝酒厂的经营理念是“只做味道，不做广告”。